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Culture


La culture est effectuée en lutte raisonnée. Le but étant d'utiliser la faune auxiliaire et les traitements que lorsque cela est nécessaire afin de préserver la qualité du produit. La taille est effectuée en guyot simple (taille courte), double ébourgeonnement, palissage sévère et éventuellement vendange en vert. 

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